مطالعه وقوع گونه های ویبریو در صدف صید شده از خلیج فارس به روش multiplex-pcr

بخش عمده ای از گونه های جنس ویبریو که معمولا در آب های گرم یافت می شوند، دارای توان بالقوه جهت ایجاد مسمومیت های غذائی در انسان هستند. نقش آبزیان و فراورده های آبزی در انتقال بیماری اثبات شده است ولی تاکنون مطالعه ای در خصوص آلودگی صدف در ایران صورت نپذیرفته است. هدف از انجام این بررسی، مطالعه وقوع آلودگی با گونه های ویبریو در صدف صید شده از خلیج فارس با استفاده از تکنیک pcr چندگانه بود. در این بررسی که برای نخستین بار در کشور صورت می پذیرد، بافت خوراکی تعداد 60 عدد صدف مورد مطالعه باکتری شناسی قرار گرفت. بمنظور تشخیص باکتری از آزمون های بیوشیمیائی پس از کشت در محیط اختصاصی و جهت تائید نتایج از واکنش زنجیره ای پلی مراز چندگانه (multiplex-pcr) استفاده شد. نتایج نشان داد که 3/18 درصد از نمونه های بررسی شده (11 نمونه) حاوی گونه های ویبریو هستند و در 7/81 درصد (49 نمونه) آلودگی یافت نشد. از بین گونه های ویبریو، ویبریو هاروئی بیش از سایر گونه ها یافت شد (10 %) و ویبریو پاراهمولیتیکوس و ویبریو ولنیفیکوس نیز بترتیب در 3/3 و 5 درصد نمونه ها یافت شدند. نتایج نشان می دهد که صدف صید شده از خلیج فارس می تواند حاوی گونه های ویبریو بیماری زا برای انسان باشد.